因为毛肚的特性适合大片平铺在冰面上展示，毛肚的摆盘同质化还是挺严重的，顶多就是在器皿形状、和点缀上有所不同。

01高老九“冰镇脆毛肚”

高老九家在常规摆盘的基础上，设立一个“愤怒的牛魔王”形象，只见他鼻孔冒烟，牛气十足，多了一些趣味性。

02小龙坎“鲜毛肚”

小龙坎的毛肚摆盘，或是把常规的碎冰换成了干冰，加以萝卜雕花在中间点缀，烟雾燎烧，仙气十足，营造出刚刚出炉的新鲜感。

03大龙燚“雪山毛肚”

大龙燚采用这个白色“卧牛”的异形盘是亮点，与菜名相映成趣。

04皇三爷“手剪一米千层肚”

上图中的千层肚据说有一米长，挂在支架上，下面用干冰和蔬菜营造出仙境的感觉，颜值很高，下锅前还为顾客提供手剪服务，增加仪式感和互动。

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